나에게 맞는 커피 원두 찾기/단맛, 신맛, 쓴맛, 밸런스, 개성, 균형 원두 소개
커피에는 신맛, 단맛, 쓴맛, 바디 등 다양한 맛이 복잡하게 얽혀 있기 때문에, 자신의 취향도 모른채 그냥저냥 마시는 사람들이 많다. 취향에 맞는 커피를 발견하려면 나름대로 체크 포인트를 설정한 후 '맛의 기준'이 될 커피를 찾는 것이 중요하다. 이후 다양한 커피를 시음해보고 '기준 커피와 어떠한 차이가 있는지', '어느 쪽 커피가 더 맛있는지' 등을 살펴보면 자신의 취향을 명확히 알 수 있다. 커피 맛의 표현 1. 신맛 : 플루티(fruity)한 신맛은 패션 후르츠와 망고 같은 열대 과일 계통과 레몬, 오렌지 같은 감귤 계통 등으로 나뉜다. 부드렁누 신맛과 깔끔한 신맛 등, 신맛의 인상은 품종에 따라 다르다. 2. 쓴맛 : 쓴맛은 본래 독을 연상캐 해 사람들이 기피하지만, 커피의 '적절한 쓴맛'은 자꾸..
